「居酒屋」以上、「割烹」未満。 京都の伝統食材を使用した創作和食屋です。
2010年、荻窪にて「もつ吉本店」を創業しました。
祇園料亭御用達「京丹後半島の天然鮮魚」「京のお野菜」モンドセレクション金賞連続受賞「丹波ワイン」創業50年の京丹味噌醸造元「片山商店」の「白みそ」等、京都の食材にこだわり、厳選した食材を目利きし、使用しています。
添加物に頼らず、一つ一つの仕込みを丁寧に行う事で得られる「本物の味わい」は、多くのお客様に愛されて参りました。名物のもつ鍋は創業以来10万食を超えた、もつ鍋の概念を超えた、自慢の逸品です。是非一度お試し下さいませ。
イメージは、京都の古民家。落ち着いた店内。
京都の古民家をモチーフにした店内には、明治期に作られたアンティーク家具や調度品が並ぶ。木の穏やかな質感が心地よく、まるでタイムスリップをしたかのような“非日常”を体験することができます。
接待やハレの日、普段使いデート、お仕事帰りの一杯など様々なシーンでご利用いただけます。
もつ吉の名物 京風牛もつ鍋
フレンチ仕込みの3日間かけて作るスープ×京都片山商店「西京味噌」×和牛大トロホルモン
牛骨・地鶏・香味野菜を３日間炊き上げたフレンチ仕込みの濃厚出汁をベースに京都府認定“現代の名工”片山商店が造る特上西京みそを合わせた、まろやかで奥深い味わいのスープ。和牛の大トロホルモンと西京味噌スープとの、とろけるような絶妙のハーモニーをお楽しみください。もつ吉の京風もつ鍋の為に、片山商店に開発していただいたオリジナルの西京味噌を使用しております。
★30万食販売実績のある名物「京風もつ鍋」
♦もつ吉の名物♦ 和牛大とろホルモンの京風もつ焼
芝浦より直送の最高級和牛大とろホルモンを備長炭の炎で一気に焼き上げる。豚タン・豚ハラミ、九条葱丸太切りと共に、鉄板で焼き上げてお召し上がり下さい。お好みで京都黒七味・柚子コショウを付けてどうぞ
♦もつ吉の名物♦ 和食屋のローストビーフ
Ａ４等級黒毛和牛の希少部位「ランイチ」の塊肉を炭火でじっくりと長時間かけて炙り、京丹後の坂町醤油、赤ワイン、三温糖をベースにした特製ダレに丸１日漬け込んで仕上げる、手作りのローストビーフです。
皆様のご来店を心よりお待ちしています
もつ吉【公式】通販サイトOPEN！
京風もつ鍋・大トロもつ焼きをはじめ、もつ吉を代表する商品を取り揃えました。
日本の生産者様、当店の料理人のこだわりが詰まった、ここでしか味わえない逸品を、ご自宅までお届け致します。
＃おうち時間＃巣ごもり消費＃stayhome
もつ吉 本店
〒167-0043 東京都杉並区上荻1-10-4
tel. 03-3392-8606